Naturo and co

Mood : Springtime

Le printemps est là, synonyme de renouveau il réchauffe le ciel, les terrasses et les coeurs. Le printemps c’est aussi la saison des allergies, l’allergie au pollen entre autres plaisirs de saison.

Ici on a pas mal d’allergique et du coup on traite avec les plantes et on a quand même recours aussi à l’allopathie parce que lorsque cela devient respiratoire on ne peut pas non plus laisser les choses se dégrader de trop.

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L’allergie, il y a des petits conseils de base déjà pour limiter les crises :

  • Se déshabiller, se rincer les cheveux en rentrant chez soi, pour éviter de déposer le pollen reçu à l’extérieur sur vos draps, et un peu partout dans la maison.
  • Eviter les jours de grand vent de rester statique en extérieur.
  • Se laver le nez régulièrement avec une solution d’eau de mer ou de l’Actisouffre qui a la vertu de désinfecter ou d’assécher le nez.
  • Un petit massage avec les huiles essentielles suivantes le soir avant le coucher (à adapter selon l’âge et les pathologies connues, donc sous conseil d’une naturopathe ou d’une aromathérapeute oui je suis féministe aujourd’hui) : eucalyptus citronné, lavande fine, tanaisie annuelle (pas avant six ans) diluer dans de l’huile végétale de votre choix (argan, neem idéale pour les peaux irritées…), pour une idée du mélange et dosage précis, il vaut mieux prendre conseil auprès d’un professionnel, n’hésite pas à me contacter en MP sur ma page pro. 
  • Pour les adultes pensez aussi au plantain, qui est une aide précieuse pendant les mois de février à mi avril saison du pollen dans le var.

Voilà et parmi les joies qui accompagnent le printemps, il y a quand même le plaisir de pouvoir se mettre les orteils à l’air  (j’ai gardé de l’Afrique la joie de marcher pieds nus) de laisser sa peau se chauffer au soleil doucement, et puis on a envie de renouveau, de bouger, ça m’attendrit le printemps.

Je regarde la nature qui s’éveille, les animaux, les enfants qui s’amusent sous le beau temps, et ça me rend le cœur marshmallow…

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Et toi le printemps, il te donne des envies de quoi à part de nez qui coule  ?

Cuisine·Naturo and co

Mon cœur d’artichaut

Je vous ai déjà déclaré ma flamme pour Yves, et voilà que maintenant je dois vous parler de mon addiction à Arti… attention ça va être chaud (oui j’ai osé et non promis je ne vais pas faire des jeux de mots pourris dans tous mes articles… quoi que…)

L’artichaut c’est une histoire d’amour qui a commencé lorsque j’étais enceinte de mon grand, j’aurais pu me nourrir uniquement de cœurs d’artichaut, oui je suis comme ça moi je croque les cœurs à pleines dents (hard l’image pour quelqu’un qui ne mange presque jamais de viande oui je dis presque jamais parce que je veux pas finir passée au mixeur si un jour un végan me voit avec un morceau de viande dans mon assiette).

Du coup je me suis dit que j’allais te partager mes petites astuces pour manger des artichauts, moi je le fais cuire simplement à l’eau bouillante une petite vinaigrette ou sauce légère de ton choix et hop… mais tu peux aussi les manger chauds, les petits violets en fricassée dans une poêle juste coupés en deux etc…

Alors tu casses les tiges des artichauts, tu les coupes en quatre tu leur enlèves la barbe et tu les fais tremper dans un saladier d’eau froide citronnée(même si sur les mecs c est classe la barbe dans les artichauts c est moyen promis) .Moi je prends un petit oignon je le fais revenir dans l’huile d’olive, je rajoute des tomates pelées coupées en quatre, les artichauts égouttés deux gousses d’ail écrasées, à déguster chaud avec un peu de thym et un peu de parmesan pour les gourmands.

Alors l’artichaut serait il en plus bon pour ta santé, ce serait super non ? Et ben écoute j’ai une bonne nouvelle il est plutot cool Arti…

Il est riche en cynarine, un anti oxydant qui va t’aider à te détoxifier à stimuler le fonctionnement de ta vésicule biliaire, il est plein de potassium, diurétique donc, et t’aide à garder la ligne (peu de calories, et rappelle toi des mots de Coluche… le plat du pauvre plus dans l’assiette à la fin qu’au début ) un prébiotique naturel l’inuline, des fibres bonnes pour le transit, du calcium en bonne proportion et du magnésium pour t’aider à garder ton système nerveux en bon état 😉

Donc l’artichaut est ton ami, de avril mai à octobre, il est de saison, et est ce que tu savais qu’on appelait même une des variétés le « Blanc Hyèrois »… et devine ou je suis née ? à Hyères et oui le destin nous a réuni Arti et Moi …

Et toi tu aimes l’artichaut malgré sa petite amertume ou pas trop ? Des recettes à partager ?

Naturo and co

La vitamine B12

Et oui coucou aujourd’hui je vais te parler de la vitamine B 12, la fameuse vitamine dont on parle beaucoup autour des végétariens et végétaliens.

Pourquoi on en parle beaucoup autour du veganisme parce que c ‘est une vitamine indispensable à notre petit corps pour le fonctionnement nerveux de ton cerveau, et la fabrication du sang , et qu’on ne la trouve que dans des produits d’origine animale (viande, poissons, crustacés, œufs même si moins, lait et fromage.) Donc un régime alimentaire sans vitamine B 12 c est un peu du suicide de cerveau…

Mais l’erreur à ne pas commettre c est de penser que parce que tu manges de la viande ou des produits d’origine animale tu ne manques pas de vitamine B 12, pourquoi parce que de nombreux médicaments perturbent l’assimilation de cette vitamine par notre corps, comme les pilules contraceptives, les traitements hormonaux, ou bien encore les hypotenseurs etc… De même un stress accru sur une longue période, la grossesse, l’allaitement ou une perturbation de votre système intestinal suite à une infection bactérienne ou autre peut générer cette carence en vitamine B 12.

Comment savoir alors si oui ou non on est carencé en vitamine B 12, je dirais qu’on ne peut pas vraiment l’identifier à des symptômes particuliers parce qu’ils sont semblables à d’autres carences ou autres troubles, et qu’en plus une bonne prise de sang ne veut pas dire pas de carence car oui l’assimilation peut être mauvaise même si votre taux sérologique est dans les clous.

Pour résumer si vous vous sentez fatigués, anémiés, tendances au moral en berne, troubles de la mémoire ou de la concentration… et que vous rentrez dans les catégories à risques que j’ai spécifié ci dessus, une petite cure de B 12 ne vous fera pas de mal bien au contraire !

Et toi la B 12 tu la manges, tu complémentes, comment tu fais ? Et ou est ce que tu achètes tes compléments si tu en achètes ? Des bons plans, des bons plans !!

Naturo and co

Ma déclaration à Yves

Oui il était temps que je te fasse mes aveux et que je t’avoue ma terrible addiction, mon amour inconditionnel, pour Yves… Land Yves….

Car oui il n’est pas de meilleure introduction pour parler d’un légume qu’une bonne blague qui ne vaut pas un radis… Soyons sérieux maintenant ou du moins essayons. Oui j’adore l’endive, crue, je la mange sans rien dessus, car Yves se suffit à lui même…

Mais pourquoi toi tu devrais aussi aimer l’endive … ça c’est la vraie question. Et bien l’endive est d’abord un légume d’hiver (et nous sommes en hiver) donc de saison (tu apprécieras le timing parfait de la blogueuse hyper organisée qui ne te parle pas de fraises en février…) à consommer sans modération car elle va t’apporter :

  • De la vitamine B9
  • Des fibres
  • Vitamine C
  • Potassium

Oui mais à quoi ça sert tout ça, bon je vais pas reprendre les bases les fibres, c’est excellent pour ton transit, mais aussi pour la satiété, la vitamine C elle sert à ton organisme à bien se défendre niveau système immunitaire, mais elle te permet aussi de mieux assimiler le fer ! (cette liste n’est pas exhaustive hein…)

La vitamine B9, mieux connue sous le nom d’acide folique (oui toi la femme enceinte qui passe par là l’endive est ton amie !! et celle de ton fœtus ) permet le renouvellement cellulaire, elle est bonne pour avoir une crinière de rêve, mais aussi pour protéger ton système cardio vasculaire avec sa copine la vitamine B12 (végétarien mon ami si tu passes par là n’oublie pas de prendre ta B12 🙂 )

Et enfin le Potassium si il peut être nocif en excès dans le sang, a lui aussi un rôle essentiel dans le fonctionnement de ton petit coeur, et de tes muscles en général, si l’endive est moins riche que la banane son apport n’est pas inintéressant.

Tu vas peut être me dire oui mais c ‘est amer les endives j’aime pas… déjà tu peux enlever la partie conique à l’intérieur de l’endive, et ce sera beaucoup moins amer, et si vraiment ça ne passe pas pourquoi ne pas essayer de les faire cuire en les saupoudrant de sucre coco, ou de Muscovado ou de Rapadura ? Tu verras même les enfants le mange 😉

Car oui on n’est pas obligés de manger les endives gorgées d’eau enroulées dans une tranche rose fluo de jambon et recouvertes de béchamel industrielle et de gruyère… souvenir de cantine ?

Je le redis, qu’il faut la manger locale, et bio ou tu vas dire que je radote ? Moi aussi je t’aime tu sais 🙂

Tu me racontes comment tu les manges toi les endives ?

Cuisine

Chandeleure : crêpes au lait d’amandes

Aujourd’hui je te propose une recette de pâte à crêpes il semble qu’entre le froid et le calendrier ce soit dans l’air du temps. Une pâte à crêpes légère et savoureuse à base de lait d’amandes.

Tu savais toi qu’il fallait éviter les laitages à base de lait de vache quand ton corps combat déjà une autre affection … et comme le temps est au nez qui coule, à la gorge qui gratte, aux oreilles qui… etc…

Alors la recette , les ingrédients d’abord :

Les ingrédients :

  • 3 gros oeufs bio, ou quatre moyens.
  • 250 g de farine de blé
  • 1 demi litre de lait d’amandes bio
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • Du parfum alors soit de la fleur d’oranger, soit de la vanille selon ton gout une cuillere à soupe
  • 1 pincée de sel

La recette :

Fouettez les oeufs, incorporez la farine tamisée petit à petit (si le lait est à température ambiante ce sera plus facile) , ajoutez le sucre de coco le parfum de votre choix et la pincée de sel.

Laissez reposer la pâte trente minutes a une heure à température ambiante.. ou pas ça marche quand même 😉

Huilez une poêle, et faire votre crêpe deux à trois minutes de chaque côté… et régalez vous. Tu peux aussi les faire sauter si tu es une acrobate de la poêle mais je ne garantis pas la réussite du salto crépé …

On peut rajouter un peu de miel, de la purée de fruits, du chocolat fondu, selon les goûts des petits ou des grands gourmands !

Et chez toi la tradition des crêpes on s’exécute par gourmandise ? Ta recette tu nous la partage ?

Naturo and co

Le vitalisme kesako

Si vous avez un jour l’occasion de parler avec une naturopathe elle va forcément vous parler de votre vitalisme, et vous allez me dire qu’est ce que cela veut dire ce drôle de mot.

La naturopathie c’est donc grandement « prévenir plutôt que guérir » faire en sorte que votre corps soit le mieux armé possible pour se défendre contre les agressions quotidiennes. Comment s’en assurer me direz vous?

Le naturopathe ne dissocie pas le corps de l’âme, et vous devez donc pouvoir établir une relation de confiance avec celui-ci pour que votre partenariat soit efficace, (oui pour moi c est un travail que l’on fait ensemble) et vous allez d’abord passer en revue tous les aspects de votre vie, du sommeil, à la vie sexuelle (sans détail croustillant évidemment 😉 ) comme votre transit intestinal (oui la pudeur, n’est pas de mise, si vous voulez que cela soit efficace, il faudra sans tabou parler de votre caca).

L’homéostasie, l’autoguérison (attention pas de fausse interprétation), l’humorisme, le causalisme et l’hygiénisme sont donc nos chevaux de bataille. L’homéostasie c ‘est permettre au corps d’être au mieux de son fonctionnement à tous les niveaux, c’est la capacité d’un système à maintenir l’équilibre de son système intérieur.

L’autoguérison ce sont l’ensemble des phénomènes naturels du corps qui font en sorte que l’on aille mieux, le système immunitaire, la fièvre, les globules blancs, les croûtes sur les plaies…etc… et non ce n’est pas un truc de gourou pour dire pouf je pense fort que je n’ai plus le cancer et je ne l’ai plus, j’adorerais pouvoir vous dire un truc comme ça… mais malheureusement même si le positivisme et un moral d’acier contribuent forcément à mieux combattre une maladie, il est des maladies contre lesquelles ils ne peuvent suffire.

L’humorisme, c ‘est étudier et se préoccuper des fluides corporels, étant constitués à près de 70% d’eau tu te doutes bien que tout ces fluides ont parfois besoin de se détoxifier etc…

Enfin le causalisme et l’hygiénisme, c ‘est l’étude de la cause des maux, plutôt que de se concentrer uniquement sur les conséquences, et les effets de la maladie ou du mal-être, et l’hygiénisme, enfin c est juste l’art de vivre sainement et simplement au contact de la nature, de gérer et d’apprivoiser les événements du quotidien, le stress. Autant te dire que c est le travail d’une vie.

Le vitalisme c ‘est donc l’ensemble des points évoqués ci-dessus, par lesquels la naturopathe ou le naturopathe va travailler sur cette force vitale qui nous anime tous, afin de la réanimer de la mettre au plus haut niveau et faire en sorte qu’elle le reste.

Un premier rendez vous avec un(e) naturopathe c est donc une anamnèse (un bilan total) de votre vie, de votre corps et votre esprit, afin de vous proposer un accompagnement dans votre vie de tous les jours pour trouver ce qui vous correspond le mieux, et qui va permettre a ce vitalisme d’être l’inaltérable flamme d’énergie de votre vie, l’équilibre. Et ça c est juste le début de mon métier…

Alors je vous ai rendu curieux, vous souhaitez un rendez vous, vous pouvez me contacter ici ou contacter un naturopathe proche de chez vous, je vous promets que cela risque juste de changer votre vie.