Cuisine

Les brownies qui font maigrir… euh…

Comment ça mon titre est mensonger limite putaclic … meuh non tu vois le mal partout… je voulais juste dire que mon brownie à moi et ben il est drôlement moins gras et moins mauvais pour la santé….

Alors pour réaliser cette recette extrêmement aimée des enfants et très rapide en cuisson comme en réalisation et j’avoue en dégustation..il te faudra t’armer de :

  • 3 oeufs de poule élevées en plein air (car oui en batterie c’est horrible, et je sais que je suis insistante… mais regarde sur le net tu verras…)
  • 60 grammes de farine
  • 70 grammes de sucre muscovado (bien meilleur pour ta santé..)
  • 200 grammes de chocolat noir à pâtisser ( et non à tapisser mais après chacun fait ce qu’il veut chez lui…)
  • 150 grammes de compotes non sucrées (oui madame, si tu la fais maison c est encore mieux mais oui je suis consciente que tu n’as pas que ça à faire…)

Ensuite dans un très joli saladier, sinon le goût change c est bien connu, du moins je ne vois que ça comme explication possible quand je vois à quel point le mauvais mug du matin peut changer le goût des céréales de ma princesse aux pieds nus ?

1 / Tu préchauffes ton four à 180° C . Tu mélanges vigoureusement les trois oeufs et le sucre dans ton saladier, pas par terre évidemment…

2 / Tu fais fondre le chocolat au bain marie, avec une pincée de sel, si tu utilises un micro ondes n’oublie pas de rajouter une cuillère à soupe d’eau sa consistance sera plus sympa à travailler.

3 / Tu ajoutes le chocolat fondu au mélange beurre sucre muscovado, tu ajoutes ensuite la farine. (tu peux ajouter des cerneaux de noix ou des noix de pécan si tu es une gourmande et que tout le monde aime ça).

4/ Tu verses le tout dans un moule préalablement perlé ou graissé selon la matière du moule choisi, normalement ca ne doit pas faire plus 2.5 cm d’épaisseur pour la cuisson.

5 /Tu laisses cuire 15 minutes dans ton four puis cinq minutes dans le four éteint sur l’inertie.

6/ Tu sors le gâteau avec un torchon sinon tu vas te brûler parce que je ne l’ai pas écrit… tu le démoules, tu le coupes en petits rectangles sans manger les bords (oui je te vois), tu les positionnes sur un joli plat instagrammable… tu le prends en photo en disant #mercimagalienaturopathe… comme ça je vois bien à quel point je ne suis pas reconnue et connue….

7 / Et surtout très important tu le manges…

Bon appétit !! ET on en laisse aux enfants, si on en a sinon on a le droit de tout manger mouahahaha ! Et si tu as envie de me dire ce que tu penses de ma recette, partager la tienne, ou juste me dire que tu m’aimes… tu peux juste en dessous !

 

 

 

 

 

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